七水硫酸鎂的質量鑒別可以通過以下幾個方面進行：

1. 外觀鑒別：質量好的七水硫酸鎂外觀呈白色晶體狀，色澤比較亮，烘干硫酸鎂流動性比較強，甩干得水較多點流動性差。
2. 氣味鑒別：正常生產(chǎn)出來的硫酸鎂無任何刺激性氣味，質量差的硫酸鎂具有刺激性氣味，嚴重的甚至會導致眼睛流淚。
3. 溶解性鑒別：取同等質量的硫酸鎂、等容積的自來水各一份，將測試的硫酸鎂分辨溶解在等容積的自來水中，然后充分攪拌使其溶解，然后暴露在空氣中靜止一段時間（時間允許的話最好存放12小時）。之后觀察溶液的顏色，質量好的七水硫酸鎂溶液為澄清色或者略微發(fā)黃，質量查的硫酸鎂多數(shù)帶有絮狀漂浮物嚴重的底層會有雜質沉淀。另外，取不同的溶液分別用玻鎂表進行測量，正常一比一配好的溶液玻鎂度在31左右（此種方法可以粗略的檢測硫酸鎂含量高低）。
4. 工藝鑒別：七水硫酸鎂是一種晶體，根據(jù)不同的生產(chǎn)工藝其外觀也是不一樣的。采用甩干工藝，七水硫酸鎂表面水分比較多，是結晶狀，表面水分比較多就容易吸潮結塊，并會吸附較多的游離水及其他雜志；若使用干燥工藝，七水硫鎂表面的濕度較低，不易結塊，且制品流暢性較好，用干燥工藝生產(chǎn)出的七水硫酸鎂可分為0.1-1mm、0.2-3mm，2-4mm三種規(guī)格。
5. 原材料鑒別：同時，我們還可以根據(jù)所使用的原材料來判斷七水硫酸鎂的好壞。有些廠家為替客戶節(jié)省成本，使用的是廢酸生產(chǎn)七水硫酸鎂，廢酸產(chǎn)出來的七水鎂色澤沒有原酸產(chǎn)出來的好，其主含量也較比原酸產(chǎn)出來的要低，雜質含量相對來說要高一點。

如果想要更準確地鑒別七水硫酸鎂的質量，建議綜合運用以上幾種方法進行檢測。同時也可以咨詢專業(yè)的化學分析機構或實驗室進行更全面和準確的質量檢測。